Broodje gerookte kipfilet met tomaat en rucola

Tomaten zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. Het eten van tomaten helpt je daardoor om sneller te herstellen van een training of wedstrijd. Ook geven ze samen met de rucola extra kleur aan dit smakelijke broodje gerookte kipfilet.

Dit heb je nodig voor 10 broodjes

  • 10 boeren volkoren bollen
  • 3 eetlepels Remia relish
  • 250 gram rucola
  • 20 plakken gerookte kipfilet
  • 40 zongedroogde tomaatjes
  • 3 eetlepels geroosterde pittenmix

Bak de volkoren bollen af in de oven volgens de instructie op de verpakking. Snijd de bollen door en leg de tien onderste helften naast elkaar. Besmeer alle bollen met de relish. Beleg de bollen met twee plakken kipfilet en garneer met de tomaatjes en geroosterde pitten. Leg daarna de bovenste helften op het broodje.

Bron: Sligro