Griekse clubsandwich

De Griekse keuken is veelzijdig, en dat geldt ook voor deze clubsandwich met komkommer, tomaat, paprika, ham en feta. Lekker voor sporters die na de training of wedstrijd trek hebben gekregen. Eet smakelijk! 

Dit heb je nodig voor 10 sandwiches:

  • 30 sneetjes volkorenbrood
  • halvarine
  • ½ komkommer
  • 3 tomaten
  • 3 geroosterde paprika’s (pot)
  • 5 plakjes ham
  • 200 gram feta light
  • 20 satéprikkers

Besmeer het brood dun met halvarine. Was de komkommer en de tomaten. Schaaf de komkommer in hele dunne plakjes. Snijd de tomaten in blokjes. Snijd de geroosterde paprika’s in repen. Snijd de plakjes ham in reepjes en verdeel ze over 10 sneetjes brood. Verdeel er de komkommer en tomaat over en dek dit af met weer een sneetje brood. Leg hierop reepjes paprika en wat verkruimelde feta. Dek het af met de rest van het brood. Steek in iedere helft een satéprikker. Snijd de sandwiches diagonaal door.

 

Voedingswaarde per broodje:

  • 340 kcal
  • 16 gram eiwit
  • 11 gram vet, waarvan 2 gram verzadigd
  • 44 gram koolhydraten
  • 8 gram vezel
  • 60 gram groente

 

Bron: Voedingscentrum