Paprikarolletjes - Een lekkere én gezonde traktatie

Sinterklaas is in het land en dat betekent dat er cadeautjes gegeven mogen worden. Deze paprikarolletjes zijn een lekker én gezond presentje om na de wedstrijd of training uit te delen.

Dit heb je nodig voor 10 rolletjes

  • 2 geroosterde paprika's (pot)
  • 5 plakjes rookvlees
  • 10 kapperappeltjes (potje)
  • 10 prikkers

Laat de paprika’s uitlekken en snijd iedere paprika in 5 stukjes. Halveer de plakjes rookvlees. Leg de paprikastukjes plat en leg er een stukje rookvlees en een kapperappeltje op. Rol de paprikastukjes op en steek ze vast met een prikker.

Voedingswaarde per rolletje

  • 20 kcal
  • 2 gram eiwit
  • 1 gram vet, waarvan 0 gram verzadigd
  • 1 gram koolhydraten
  • 0 gram vezels

Tip: gebruik rode paprika’s voor het maken van de rolletjes. Die smaken zoeter en bevatten twee keer zoveel vitamine C als groene paprika’s.

Bron: Voedingscentrum